娘惹料理是新加坡美食中一項重要的特色，但到底什麼是娘惹呢？娘惹是指華人移民新加坡或麻六甲之後，娶馬來人為妻，所生下的女兒，因為同時受到華人和馬來人不同文化的影響，因此娘惹所烹調出來的食物，同時具有中國菜和馬來菜的特色，且別具風味。

由於娘惹美食融合中國菜和馬來料理兩者飲食特色，再加上娘惹菜最大的特色在於香料的使用，舉凡藍薑、香茅、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，若是再搭配精湛廚藝，烹煮出來的食物，自然令人垂涎。  

娘惹料理中的名菜包括叻沙、酸辣蝦、咖哩魚頭、窩打、娘惹糕、囉口惹和印尼黑果雞等，其中叻沙是最具代表性的，湯頭以咖哩湯混合椰漿，香味濃郁，加入油豆腐、魚丸、蝦子和豆芽菜，可說是色香味兼具。

此外，由於加東區的土生華人為17世紀在馬來亞群島定居的華人後代，其文化為早期中國與馬來的綜合體，即使在經過長時間演變之後，仍舊保留華人的節慶與傳統，因此土生華人與傳統華人一樣也慶祝中國新年及中秋節。

而在加東區中，也隱身許多名店。例如擁有土生華人及娘惹文化珍貴文物的加東古董店(Katong Antique House)，店內便珍藏著老闆黃萬慶獨家由新加坡及馬來西亞等地辛苦蒐集而來的寶藏。彷如小型娘惹文化館的古董店，經常吸引許多觀客客的造訪。 

另外一家名叫Bebe的店，則可以量身訂做娘惹傳統服裝。該店因強調多樣、細膩、手工縫製，而成為喜歡傳統服飾消費者的最愛。