馬來文化特區中，提供了最具特色的馬來美食選擇，包括馬來菜飯、椰漿飯、羊肉湯、馬來雞飯、沙威馬等等，都是此區最道地也不能錯過的美食。當然，新加坡到處都可以吃得到的沙爹，也能在這裏找到它的味。

除了上述耳熟能詳的馬來美食外，來到新加坡，建議你不妨嚐試一下屬於當地的土司早餐。咖椰土司麵包的作法並無特殊，只是將一般的法式土司，加上椰漿或是奶油，但因其椰漿奶油相當濃醇，吃來更為可口。一般新加坡的土司早餐多會搭配一杯香醇濃郁的熱奶茶，相當對味。雖說椰漿是在地的特色，但口味上偏甜，不嗜甜的客人可以單選加奶油，一樣美味。除了道地的美味外，來此區的遊客，不妨試試當地的水煙(shisha)，體驗中東風味的情調。

因此，在馬來文化匯集的甘榜格南區(Kampong Glam)及芽籠士(Geylang Serai)的街道上，會舉辦「開齋節市集」。由於回教徒將會聚於此購買齋戒月結束所需準備的節慶用品，以招待來訪的親友，因此市集中聚集了超過一千個攤販聚集販售手工藝品、傳統服飾、馬來美食等活動，現場還有馬來傳統文化表演，以及色彩繽紛的亮燈慶典，熱鬧的氣氛將甘榜格南區及芽籠士乃區渲染成繽紛閃爍的仙境。